ملحوظة المحرر: مسلسل سي إن إن الأصلي “إيفا لونجوريا: البحث عن المكسيك” يبث على شبكة سي إن إن أيام الأحد في 9:00 مساءً بالتوقيت الشرقي / بتوقيت المحيط الهادئ. اشترك في النشرة الإخبارية Unlocking Mexico المكونة من أربعة أجزاء من CNN Travel لمعرفة المزيد عن البلد ومأكولاته.
سي إن إن
–
في البداية ، لم يحدث الكثير – خمسة رجال فقط يرتدون قمصانًا بيضاء وسراويل حمراء مع شرابات يتشبثون بمنصة صغيرة مرتفعة على عمود واحد. يعزف أحدهم الفلوت المعدني ويضرب نقشًا على طبلة. أخيرًا ، يرتفع الأربعة الآخرون في انسجام تام وينطلقون في الهواء ، ويتصل كاحلاهم بالأعلى بواسطة الحبال وهم يدورون حول العمود.
في كل مرة يكمل فيها الرجال الأربعة دائرة ، تسترخي الحبال أكثر قليلاً ويطير الرجال بالقرب من الأرض ، والأذرع ممدودة أثناء التحليق. في حين أن جميع عريف في الجزء العلوي يستمر في عزف موسيقاه وضرب الطبل لمرافقة النشرات حتى تصل إلى الأرض وتكتمل الطقوس.
يعود تاريخ فولادوريس في فيراكروز في المكسيك إلى ما لا يقل عن 1400 عام. يُعتقد أن الطقوس نشأت في زمن الجفاف والمجاعة ، عندما تم إرسال المنشورات لمناشدة الآلهة “للمطر لتخصيب الأرض”. وفقًا لتقرير حكومي (بي دي إف).
على الرغم من أن القبائل في مناطق أخرى ربما تكون قد نشأت هذه الممارسة ، إلا أنها مرتبطة الآن بشعب توتوناك الذين حافظوا على الطقوس حية. مركز هذا هو فيراكروز “بويبلو ماجيكو” (مدينة السحر). بابانتلا.
بالنسبة للمراقب الخارجي ، إنها سلسلة بسيطة لكنها مذهلة من الأحداث التي يمكن رؤيتها. بالنسبة للمشاركين ، هناك طبقات من المعاني تمس الخصوبة والانسجام مع الطبيعة والتواصل مع الأجداد. بعد احتفال قصير على الأرض ، تتسلق المجموعة العمود. الجزء العلوي عريفأو رئيس ، يعزف على الناي المخصص للشمس والرياح الأربع من أربعة اتجاهات ، والتي ترمز أيضًا إلى عناصر النار والماء والهواء والأرض.
إن الأنماط المطرزة على الأزياء والعناصر العاكسة لغطاء الرأس كلها مشبعة بالمعنى. من المفترض أن تكون هناك 13 دورة كاملة قبل أن تصل النشرات إلى الأرض ، حيث يبلغ إجمالي الأربعة 52 دورة.
معروف ب “التراث الثقافي غير المادي” وقالت المنظمة الثقافية التابعة للأمم المتحدة إن الحفل الذي أقامته اليونسكو عام 2009 “يعيد إلى الحياة أسطورة ولادة الكون”. “حفل طقوس فولادوريس يعبر عن نظرة المجتمع العالمية وقيمه ، ويسهل التواصل مع الآلهة ويدعو إلى الرخاء.”
يقول ماريو راميريز ، الذي قام بأول رحلة له حول القطب منذ 18 عامًا: “عندما يتدرب الطيارون ، يتعلمون اللغة الأصلية ، ومعنى الأغاني ، ويتعلمون الامتنان لما أعطتنا الطبيعة”.
يدير الآن Escuela de Niños Voladores ومقره في Temático Takilhsukut Park في Papantla. المدرسة لديها 130 طفلا مسجلا. البعض من المراهقين. البعض لا تتجاوز أعمارهم 6 سنوات.
يقول: “إن طقوس الطيران لم تشهد أبدًا عمرًا للتعلم ، إنه مشروع مدى الحياة”. “الأطفال لا ينتهون أبدًا من تعلم ممارساتهم ، ولكن ما يتعلمونه وهم أطفال صغار ، يضعونه تحت الاختبار في أنشطتهم.”
كجزء من تدريبهم ، يشارك الطلاب في جهود إعادة الزرع ويتعلمون أنه يجب عليهم زراعة أشجار جديدة لتحل محل تلك المصنوعة في الأعمدة التي تم استخدامها في طقوسهم. يبلغ ارتفاع هذه الأعمدة عادةً 18 مترًا (60 قدمًا) على الأقل ، على الرغم من أن أكبرها سيمتد إلى 40 مترًا (131 قدمًا). في بعض حدائق الأداء الدائمة ، حلت الأعمدة المعدنية محل الأشجار.
يقول راميريز: “كان والدي نشرة ، وكان والده نشرة إعلانية وهكذا دواليك”. “هذا هو الحال بالنسبة لمعظم الطلاب: إنهم ينتمون إلى عائلة من النشرات ويواصلون التقاليد.”
الآن يظهر الرجال المحلقون بالملابس في جميع أنحاء المكسيك ، من مدن الشاطئ على الساحل الغربي إلى الساحل الشرقي والعديد من الأماكن بينهما.
تدرب جميع فولادوريس تقريبًا في بابانتلا أو حولها ، حيث تقوم مدارس الطيران بإعداد الشباب لتولي المسؤولية لأولئك الذين سيتقدمون في السن في نهاية المطاف. لا يُسمح للنساء بالانضمام – على الرغم من وجود مجموعة صغيرة من المرشدات الإناث في كويتزالان ، في ولاية بويبلا المجاورة.
ومع ذلك ، فإن الرجال الذين لديهم حبال في الكاحل يطيرون ببراعة حول عمود ليسوا الصادرات الوحيدة من هذه الولاية.
فيراكروز هي واحدة من أفضل ولايات القهوة في المكسيك ، حيث تنتج بعض مزارعها في المرتفعات الأصناف الأكثر رواجًا في البلاد بين الخبراء. الفانيليا هي أيضا موطنها الأصلي في هذه المنطقة.
يجتمع الحلو مع المالح مع هذا الطبق الفريد
يظهر الطعام من هنا في الكثير من القوائم الدولية. هذا هو موطن لفلفل الهالبينو ، بالإضافة إلى طبق السمك المميز في صلصة الطماطم الحارة وصلصة مول دي زيكو المعقدة التي تستغرق معظم اليوم للتحضير.
أهم تطور أثري في فيراكروز هو إل تاجين، الآثار المحفورة لموقع ، لا الأزتك ولا المايا ، التي كانت نشطة في حوالي 800 إلى 1200. كانت ذات يوم مدينة من 15000 إلى 20000 شخص ، وقد ألقت النقوش المنقوشة واللوحات المنحوتة الضوء على الطقوس والحياة اليومية في ذلك الوقت . بالطبع ، يعد هذا أيضًا مكانًا ممتازًا لمشاهدة فولادوريس أثناء العمل ، مع روابط للتقاليد التي جاءت من قبل.
مدينة جالابا الجبلية الخصبة ، التي تأسست عام 1313 قبل وصول الإسبان ، هي في الواقع عاصمة الولاية ، وليست مدينة فيراكروز الساحلية الأكثر اكتظاظًا بالسكان التي تحمل الاسم نفسه ، حيث وصل غزاة هيرنان كورتيس بعد 206 سنوات.
لديها منطقة تاريخية مركزية صديقة للمشاة مع حديقة ظليلة جميلة وكنيسة يعود تاريخها إلى عام 1641. ومع ذلك ، فإن القرعة الكبيرة هي ثاني أهم متحف أثري في المكسيك بعد ذلك في مكسيكو سيتي. الذي – التي متحف خالابا للأنثروبولوجيا يحتوي على آثار أولمك وتوتوناك ، بما في ذلك رؤوس حجرية عملاقة تم إنشاؤها منذ آلاف السنين من قبل سكان المنطقة الساحلية.
خارج المدينة ، تؤدي مسارات المشي لمسافات طويلة إلى إطلالات على الجبال الخضراء المغطاة بنباتات الغابة ، فضلاً عن شلالات تيكسولو ولا مونجا. توفر العديد من الأنهار في الولاية ، بما في ذلك فيلو بوبوس وأنتيغوا ، طرقًا مثيرة للتجديف في المياه البيضاء من الدرجة الثالثة والرابعة.
عندما يحين وقت الاحتفال ، تتمتع فيراكروز بأسلوبها الخاص في الموسيقى ، والمعروف باسم ابن جاروتشوباستخدام آلات الجرانا الصغيرة التي تشبه الجيتار ، وآيات الأغاني الارتجالية وتوقيعات الوقت 6/8.
شاهد مهرجان Son Jarocho السنوي في أوائل فبراير في بلدة Tlacotalpan النهرية. هناك جرعة جانبية من الكاثوليكية المكسيكية لأنها تتزامن مع قداس كانديلاريا وموكب يتم فيه استعراض قديسة عذراء كانديلاريا عبر المدينة ثم أسفل النهر ، مصحوبة بأسطول من القوارب.
إيفا لونجوريا تزور فيراكروز في حلقة “البحث عن المكسيك” يوم الأحد.
قال لونجوريا: “ربما كانت الحلقة المفضلة لدي هي فيراكروز ، والتي يسمونها” بوابة التوابل “، لأن كل شيء جاء تاريخياً إلى الأمريكتين عبر هذا الميناء”.
“من المثير للاهتمام أن نرى ما نجا وما تم دمجه في الثقافة المكسيكية ثم ما تم رفضه. آمل أن يستجيب الناس لذلك ، لأنه مجرد رحلة طهي جميلة.”
لمعرفة المزيد عن الدولة ومأكولاتها ، اشترك في أربعة أقسام في CNN Travel فتح النشرة الإخبارية للمكسيك.